局域网内，即使不配置 stun/turn， webrtc 也是能音视频通话。如果在广域网环境，必须得有 turn 服务。那么自己构建一个 turn 服务就很有必要。不过广域网的 webrtc 对带宽的消耗也是很大。
STUN
STUN（Session Traversal Utilities for NAT，NAT 会话穿越应用程序）是一种网络协议，它允许位于NAT（或多重NAT）后的客户端找出自己的公网地址，查出自己位于哪种类型的NAT之后以及NAT为某一个本地端口所绑定的 Internet 端端口。这些信息被用来在两个同时处于 NAT 路由器之后的主机之间创建 UDP 通信。该协议由 RFC 5389 定义。(提供客户端检测自己的公共 IP 地址和端口)
STUN 并不是每次都能成功的为需要 NAT 通话设备分配 IP 地址的，P2P 在传输媒体流时，使用的本地带宽，在多人视频通话的过程中，通话质量的好坏往往需要根据使用者本地的带宽确定。
TURN
TURN 的全称为 Traversal Using Relays around NAT，是 STUN/RFC5389 的一个拓展，主要添加了 Relay 功能。如果终端在 NAT 之后， 那么在特定的情景下，有可能使得终端无法和其对等端（peer）进行直接的通信，这时就需要公网的服务器作为一个中继， 对来往的数据进行转发。这个转发的协议就被定义为 TURN。
在 STUN 分配公网 IP 失败后，可以通过 TURN 服务器请求公网 IP 地址作为中继地址。这种方式的带宽由服务器端承担，在多人视频聊天的时候，本地带宽压力较小，并且，根据 Google 的说明，TURN 协议可以使用在所有的环境中。（中继流量，当点对点连接不可用时，Coturn 会接管通信。）
ICE 跟 STUN 和 TURN 不一样，ICE 不是一种协议，而是一个框架（Framework），它整合了 STUN 和 TURN。coturn 开源项目集成了 STUN 和 TURN 的功能。